Eine Gruppe gesunder Jungs hat sich kürzlich einer Aufgabe gestellt, die manche Leute beneiden würden: Sie verbrauchten täglich 6.000 Kalorien für die Wissenschaft. Als Ergebnis dieser Studie sagen Wissenschaftler, dass sie eine bessere Vorstellung davon haben, warum Menschen, die fettleibig sind, auch dazu neigen, Diabetes zu entwickeln.
In der Studie meldeten sich sechs Männer mittleren Alters, die entweder normal oder nur leicht übergewichtig waren, doppelt so viel zu essen, wie sie normalerweise an einem Tag konsumierten, sodass sie rasch an Gewicht zunahmen. Die Männer waren auch auf Krankenhausbetten beschränkt, damit sie sich nicht körperlich betätigen konnten.
Nach einer Woche mit 6.200 Kalorien pro Tag - mit einer kohlenhydrat- und fettreichen Diät, zu der unter anderem Hamburger, Pizza und Kekse gehörten - nahmen die Männer fast 8 kg zu. (3,5 kg) im Durchschnitt. All dieses zusätzliche Gewicht war Fett. [7 größten Diät-Mythen]
Die Forscher wollten herausfinden, wie Fettleibigkeit Insulinresistenz auslöst, eine Bedingung, bei der die Körperzellen auf das Hormon Insulin nicht mehr reagieren. Da Insulin dem Blutzucker hilft, in die Zellen zu gelangen, führt die Insulinresistenz zu einer Ansammlung von Zucker im Blutkreislauf und kann zu Typ-2-Diabetes führen.
Wissenschaftler haben eine Reihe von Theorien, warum Fettleibigkeit zu Insulinresistenz führt, einschließlich der Tatsache, dass Fettleibigkeit Fettsäuren im Blut erhöht oder Entzündungen fördert. Diese Veränderungen können jedoch erst dann eintreten, wenn eine Person lange Zeit fettleibig war.
Die neue Studie erlaubte den Forschern zu sehen, was passiert, wenn sich eine Person in einem sehr frühen Stadium der Fettleibigkeit befindet, und den ersten Schritt bei der Insulinresistenz aufzuzeigen.
In der Studie entwickelten die Männer bereits nach zwei bis drei Tagen eine Insulinresistenz, sagten die Forscher.
Proben des Harn- und Fettgewebes der Teilnehmer zeigten, dass der oxidative Stress in ihrem Körper zunahm, was zu einer Zunahme der für Zellen toxischen Verbindungen führte. Dieser oxidative Stress verursachte Veränderungen in einem Protein namens GLUT4, das normalerweise dazu beiträgt, dass Zucker in die Zellen gelangt.
Die GLUT4-Veränderungen könnten die Fähigkeit dieses Proteins, auf das Hormon Insulin zu reagieren, beeinträchtigt haben, was zu Insulinresistenz führt, sagten die Forscher.
"Wir haben möglicherweise die ersten Ereignisse gefunden, die für die Insulinresistenz verantwortlich sind", sagte der Studienforscher Salim Merali, Professor für Pharmazeutische Wissenschaften an der Temple University in Philadelphia.
Die neuen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Behandlungen, die Antioxidationsmittel verwenden, dazu beitragen könnten, Insulinresistenz zu verhindern, sagte Merali.
Zukünftige Studien sind jedoch erforderlich, um diese Hypothese zu bestätigen und um zu sehen, ob oxidativer Stress andere Veränderungen verursacht, die zur Insulinresistenz beitragen, so die Forscher.
Die Studie wurde heute (9. September) in der Fachzeitschrift Science Translational Medicine veröffentlicht.
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Eine kleine gruppe von männern konsumierte 6.000 kalorien pro tag, um wissenschaftlern dabei zu helfen, eines der hauptgesundheitsrisiken von fettleibigkeit zu verstehen.