Laktoseintoleranz: Symptome, Behandlung Und Bewältigungsstrategien

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Laktoseintoleranz ist nicht das gleiche wie milchallergie

Laktoseintoleranz ist die Unfähigkeit, den Hauptzucker in Milch und anderen Milchprodukten zu verdauen. Dies wird durch einen Mangel an Laktase verursacht, dem Enzym, das für die Laktose-Metabolisierung im Dünndarm verantwortlich ist, so die National Institutes of Health (NIH).

Laut der im Scandinavian Journal of Gastroenterology veröffentlichten Studie liegt die Prävalenz der Laktoseintoleranz bei Erwachsenen zwischen verschiedenen Bevölkerungsgruppen zwischen 5 und 100 Prozent. Die niedrigste Prävalenz liegt in Nordwesteuropa, rund um die Nordsee, und die höchste Prävalenz ist bei Asiaten und amerikanischen Indianern. Etwa 30 Millionen amerikanische Erwachsene sind laut NIH im Alter von 20 Jahren etwas laktoseintolerant.

Menschen können zu jedem Zeitpunkt ihres Lebens eine Laktoseintoleranz erlangen, und manche entwickeln sie im Laufe der Zeit weiter, sagte Dr. Sophie Balzora, Gastroenterologin am Langone Medical Center der NYU in New York City.

Die Laktoseintoleranz unterscheidet sich von einer Milchallergie, da letztere eine Reaktion auf die Proteine ​​in der Milch und nicht auf Laktose ist. Es ist auch nicht wie Zöliakie, eine durch Gluten verursachte Autoimmunerkrankung, die bei Einnahme schädliche Auswirkungen haben kann.

Symptome und Ursachen

Menschen können genetisch veranlasst sein, das Laktaseenzym nicht zu produzieren, oder die Erkrankung kann sich aufgrund einer Erkrankung oder Verletzung des Dünndarms, einschließlich Operationen oder Infektionen, gemäß der NIH ergeben.

Bei laktoseintoleranten Erwachsenen wird die Laktose durch Bakterien im Dickdarm fermentiert und metabolisiert, um Gas und kurzkettige Fettsäuren zu produzieren. Dies führt zu Bauchkrämpfen, Blähungen, Durchfall, Blähungen und Übelkeit, sagte Balzora. Die Schwere der Symptome hängt weitgehend davon ab, wie schnell die im Verdauungssystem verfügbare Laktase aufgebraucht ist.

Obwohl reduzierte Laktasespiegel zu einer falschen Absorption von Laktose führen könnten, wird nur Laktoseintoleranz als nur Personen mit niedrigen Laktasespiegeln, die die häufigsten Symptome aufweisen, als richtig betrachtet. Laut Mayo Clinic zeigen die meisten Menschen mit Laktasemangel keine Anzeichen oder Symptome.

Frühgeborene Babys können auch unverträglich gegen Muttermilch sein, jedoch zeigen Vollzeitkinder vor dem Alter von zwei Jahren keine Anzeichen des Problems, so die NIH. Die Intoleranz kann bei afroamerikanischen Kindern früher auftreten als bei kaukasischen.

Diagnose & Tests

Bei Menschen mit abdominalen Symptomen wie Krämpfen und Völlegefühl sollte nach dem Verzehr von Milch und anderen Milchprodukten eine Laktoseintoleranz vermutet werden. Die Symptome treten normalerweise 30 Minuten bis zwei Stunden nach Einnahme eines Milchprodukts auf.

Die anfängliche Diagnose einer Laktoseintoleranz kann sehr einfach sein.

"Der schnelle und schmutzige Weg ist, dass ein Patient Laktoseprodukte für eine bestimmte Zeit meidet", sagte Balzora. Dann können diese Nahrungsmittel allmählich wieder in die Diät eingeführt werden, und wenn die Symptome wieder auftreten, ist die Person wahrscheinlich etwas laktoseintolerant, sagte sie.

Die meisten Patienten benötigen keine Überweisung an einen Spezialisten oder diagnostische Labortests. Die Symptome einer Laktoseintoleranz können sich jedoch mit anderen gastrointestinalen Problemen wie dem Reizdarmsyndrom und Morbus Crohn überschneiden. Ein Wasserstoff-Atemtest ist ein objektiver, nicht invasiver, kostengünstiger und einfach durchzuführender Test, mit dem eine erste Diagnose einer Laktoseintoleranz bestätigt werden kann. Laut einer Untersuchung, die im World Journal of Gastroenterology veröffentlicht wurde, kann ein ordnungsgemäß durchgeführter Atemtest den Patienten helfen zu bestimmen, ob sie Milch und Milchprodukte einschränken müssen.

Behandlung & Medikamente

Das Abnehmen der Laktose aus der Diät ist eine Option, aber die Patienten sollten sicherstellen, dass sie sich nicht an Kalzium und Vitamin D berauben, sagte Balzora.

Eine Studie, die in der Juni 2017-Ausgabe des Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass Personen mit Laktoseintoleranz, die die Milch aus ihrer Diät nehmen, einen niedrigeren Vitamin-D-Spiegel im Blut aufweisen. Diese Studie mit 1.495 kanadischen Männern und Frauen ergab auch, dass diejenigen, die Milch ausschneiden, ebenfalls kürzer waren.

Rezeptfreie Pillen oder Tropfen, die Laktase enthalten, können vor den Mahlzeiten eingenommen werden, um Symptome zu lindern oder zu beseitigen. Laut Lactaid-Pillen oder Lactaid-Milch können viele Leute Milchprodukte problemlos verarbeiten, sagte Balzora. Einige Leute finden, dass die Einnahme von Probiotika dabei helfen kann, Laktase besser zu verdauen, aber Lactaid ist wirklich der Standard, sagte Balzora.

Laut der Mayo Clinic helfen diese Produkte jedoch nicht allen Patienten. Erwachsene, die an Laktose-Intoleranz leiden, können ihr Verdauungssystem letztendlich so aufarbeiten, dass sie bis zu 8,5 ml Wasser aufnehmen können. (250 Milliliter) Milch - etwa ein Glas -, wenn sie die Milch in allmählich zunehmenden Mengen trinken. Laut einer 21-tägigen Interventionsstudie aus dem Jahr 2000 werden die meisten Menschen, die dies tun, ein minimales oder gar kein Unbehagen haben.

Eine 2017 von Wissenschaftlern der North Carolina School of Medicine und der North Carolina State University durchgeführte Studie ergab, dass Probiotika auch eine nützliche Behandlung darstellen können. Die Studie, die in der Zeitschrift Proceedings der National Academy of Sciences veröffentlicht wurde, ergab, dass 70 Prozent derjenigen, die 35 Tage lang Präbiotika einnahmen, Bauchschmerzen hatten, als sie wieder Milch tranken. Neunzig Prozent der Probanden zeigten auch einen signifikanten Anstieg der Laktosefermentationsbakterien.

Strategien kopieren

Laktoseintoleranz kann mit einfachen Ernährungsumstellungen behandelt werden.Am einfachsten ist es, wenn eine Person die Milchmenge oder die täglichen Produkte in ihrer Ernährung reduziert. Es kann auch hilfreich sein, tägliche Milch- und Milchprodukte in mehrere kleine Portionen aufzuteilen und mit anderen Lebensmitteln zu verzehren. Verarbeitete Molkereiprodukte wie Joghurt und Käse werden normalerweise besser vertragen, da die Laktose bei ihrer Herstellung teilweise von Bakterien metabolisiert wurde.

Laut der Cleveland Clinic sind Lebensmittel mit hohem Laktosegehalt:

  • Milch, Milchshakes und andere Milchgetränke
  • Lebensmittel mit Milch gemacht
  • Schlagsahne und Kaffeesahne
  • Käse
  • Eiscreme, Eismilch, Sorbet
  • Puddings, Vanillesoße
  • Butter
  • Cremesuppen, Sahnesaucen

Es gibt viele Produkte auf dem Markt, die laktosefrei sind. Dies ist eine gute Option für diejenigen, die ihre Lieblingsmilchprodukte nicht aufgeben möchten. Es gibt mehr Optionen auf dem Weg. Der Markt für laktosefreie Lebensmittel wird zwischen 2017 und 2021 voraussichtlich um 11,10 Prozent wachsen.

Es gibt auch andere Optionen wie Reis-, Soja- und Mandelmilch, die als Alternative zu Kuhmilch verwendet werden können. Darüber hinaus gibt es einige Milchprodukte, die leichter zu verdauen sind. Nach Angaben der NIH gehören dazu:

  • Buttermilch und Käse
  • Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt
  • Ziegenmilch
  • Eis
  • Milchshakes
  • Im Alter von oder Hartkäse

Zusätzliche Berichterstattung von Alina Bradford, WordsSideKick.com Contributor.

Zusätzliche Ressourcen

  • NIH: Laktoseintoleranz
  • Die Mayo-Klinik: Laktoseintoleranz
  • Gesundheitsinformationszentrum des Nationalen Instituts für Diabetes, Verdauungs- und Nierenkrankheiten: Laktoseintoleranz


Videoergänzungsan: .




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