Laut einer neuen Studie kann die Besteuerung von Soda und anderen gesüßten Getränken bei den meisten Menschen nur zu einem geringen Gewichtsverlust führen.
Im Laufe eines Jahres würde eine Steuer, die den Sodapreis um 20 Prozent erhöhen würde, dazu führen, dass Menschen in Haushalten mit mittlerem Einkommen etwa 1,5 Pfund pro Jahr verlieren, so die Studie. Einkommensstärkste in den obersten und untersten 25 Prozent der Haushalte würden praktisch keinen Gewichtsverlust erfahren.
Die Entscheidungsträger der Gesundheitspolitik sollten diese Verbesserung jedoch nicht ablehnen, wenn sie die Steuer auf gesüßte Getränke als Mittel zur Verbesserung der Gesundheit und zur Steigerung der Einnahmen betrachten, um die Haushaltsdefizite auszugleichen.
"Mit diesen Steuern bringen Sie ein paar Milliarden Dollar zusammen. Wenn diese Einnahmen produktiv verwendet werden, könnte dies mehr positive Auswirkungen haben als die Steuern selbst", sagte der Forschungsforscher Eric Finkelstein, Professor für Gesundheitsdienstleistungen an der Duke-National University Singapur.
Um diesen "Nebeneffekt" einer Steuer zu sehen, müsste das aus der Steuer generierte Geld für Bemühungen zur Förderung der öffentlichen Gesundheit aufgewendet werden, sagte Finkelstein gegenüber MyHealthNewsDaily.
Der süße Lowdown
Die Forscher verfolgten den Einfluss einer Steuer von 20 Prozent und 40 Prozent auf Limonaden und andere gesüßte Getränke auf die Kalorienaufnahme und das Gewicht von Menschen mit unterschiedlichen Einkommensniveaus. Sie nutzten Informationen aus einer Datenbank von US-amerikanischen Haushalten, die 2006 die Einkäufe von Nahrungsmitteln und Getränken im Laden verfolgten.
Unter einer Steuer, die die Preise um 20 Prozent erhöhte, würden die meisten Menschen jeden Tag durchschnittlich etwa sieben Kalorien weniger verbrauchen, da sie Limonaden- oder gesüßte Fruchtgetränke durch andere Getränke ersetzen würden. Im Durchschnitt würden die Menschen ungefähr 0,3 kg abnehmen, fanden die Forscher heraus.
Eine 40-Prozent-Steuer würde zu einem jährlichen Gewichtsverlust von bis zu 0,6 kg pro Person führen, da dies eine tägliche Reduktion von 12,5 Kalorien bewirkt, so die Forscher.
"Obwohl angesichts der steigenden Tendenz bei der Adipositasrate, insbesondere bei Jugendlichen, eine kleine Strategie, sollte auch eine Strategie erwogen werden, die nur einen geringen Gewichtsverlust zeigt", sagte der Forschungsforscher Eric Finkelstein, Professor für Gesundheitsdienstleistungen an der Duke-National University in Singapur.
"Die Ausweitung der Steuer auf Restaurants und Verkaufsautomaten würde zu mehr Steuereinnahmen und möglicherweise zu größeren Gewichtsverlusten führen", sagte Finkelstein.
Die Forscher analysierten den Einkauf von Limonaden, Fruchtgetränken, Sport- oder Energiegetränken, Fruchtsäften sowie Magermilch und Vollmilch. Anschließend verwendeten sie statistische Techniken, um zu messen, wie sich Preisänderungen auf die Kaufgewohnheiten von Haushalten auswirkten.
Im Gegensatz zu früheren Studien umfasste die neue Forschung sowohl Gewichtsverluste infolge von weniger Soda-Käufen als auch Gewichtszunahmen aufgrund der Umstellung auf andere Getränke, so die Forscher. Wenn die Menschen von Cola zu Diet Cola oder Wasser wechseln, würden sie abnehmen, sagte Finkelstein. Wenn sie zu anderen kalorienreichen Getränken wie Fruchtsäften ohne Zusatz von Zucker oder Vollmilch wechseln, werden die Auswirkungen der Steuer aufgehoben, sagte er.
Die Forscher fanden auch heraus, dass fast der gesamte Gewichtsverlust von Menschen mit mittlerem Einkommen stammen würde.
Die Forscher hätten keinen Einfluss auf das Gewicht der Verbraucher in den höchsten und niedrigsten Einkommensgruppen, sagten die Forscher, da Haushalte mit hohem Einkommen von einer solchen Steuer unberührt bleiben würden und Haushalte mit niedrigem Einkommen die Auswirkungen der Steuer wahrscheinlich mit Kosteneinsparungen vermeiden würden Die Studie ergab, dass Strategien wie der Kauf von generischen Versionen, das Warten auf Verkäufe oder der Masseneinkauf in großen Mengen gefunden wurden.
Was ist mit dem Geld?
Eine Umsatzsteuer, die den Preis für süße Getränke um 20 Prozent erhöht, würde in den Vereinigten Staaten jährlich rund 1,5 Milliarden US-Dollar an Steuereinnahmen generieren. Eine Steuer, die die Preise um 40 Prozent erhöht, würde 2,5 Milliarden Dollar pro Jahr generieren und den durchschnittlichen Haushalt etwa 28 Dollar kosten.
Weil arme Haushalte mit größerer Wahrscheinlichkeit Generikamarken kaufen, die erheblich billiger sind, würden sie einen geringeren Anteil an den gesamten Steuereinnahmen zahlen, sagte Studienforscher Chen Zhen, Forschungsökonom bei RTI International.
Die Studie ergab, dass bei einer Steuer von 40 Prozent für gesüßte Getränke die unter den niedrigsten 25 Prozent des Haushaltseinkommens etwa 20 Prozent der Steuereinnahmen ausmachten, während diejenigen im höchsten Einkommensquartil 30 Prozent beitragen würden.
Allerdings, so Finkelstein, könnten alle Gruppen von der Steuer profitieren, wenn die Einnahmen zur Finanzierung der Bemühungen zur Prävention von Fettleibigkeit verwendet würden.
Die Ergebnisse werden heute (13. Dezember) in der Zeitschrift Archives of Internal Medicine veröffentlicht.
Weitergeben: Die Besteuerung von Soda kann zu einem geringen Gewichtsverlust führen. Die Verwendung der Einnahmen für die öffentliche Gesundheit könnte die Vorteile steigern.
Folgen Sie MyHealthNewsDaily-Chefredakteurin Karen Rowan auf Twitter @ karenjrowan.
👉 Eine Studie der Cambridge University legt nahe, dass die Zuckersteuer die Fettleibigkeit bei zehn- und elfjährigen Mädchen um acht Prozent verringert hat. Anders ausgedrückt würde das bedeuten, dass durch die Steuer in dieser Altersklasse pro Jahr mehr als 5200 Fälle von Fettleibigkeit verhindert wurden.
👉 Eine Zuckersteuer würde den Zuckerkonsum der Bevölkerung mitsamt seiner gesundheitlichen Folgen zu reduzieren. Bis zu 16 Milliarden Euro könnte Deutschland in den nächsten 20 Jahren sparen, wenn auf Erfrischungsgetränke eine Zuckersteuer eingeführt würde.
👉 Für Getränke mit mehr als acht Gramm Zucker pro 100 Milliliter gilt eine Zuckersteuer von 30 Cent.
👉 Die WHO empfiehlt eine Sondersteuer auf zuckerhaltige Getränke, um Diabetes, allgemein mit Übergewicht verbundene Krankheiten sowie Zahnproblemen entgegenzuwirken bzw. diese zu reduzieren.
👉 Bei den Erwachsenen waren zwei Jahre nach Einführung der Zuckersteuer 33,3 Prozent adipös, 2021 waren es 36,7 Prozent.
👉 In den Niederlanden scheint eine solche Steuer auf besonders zuckerhaltige Lebensmittel jedoch in naher Zukunft nicht realisierbar. Nur eine einzige Partei, die christdemokratische CDA, nahm eine Zuckersteuer in ihr Konzept für ein Wahlprogramm auf.
Die besteuerung von soda und anderen gesüßten getränken kann bei den meisten menschen nur zu einem geringen gewichtsverlust führen