Wie Funktioniert Solarkochen?

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Solarkochen fängt und konzentriert die kraft der sonne, um speisen zu kochen. Erfahren sie mehr über solarkochen, wie man einen solarkocher herstellt und welche vorteile das solarkochen bietet.

Mitte des 17. Jahrhunderts baute ein europäischer Naturforscher namens Horace de Saussure ein kleines Gerät, um die Energie des Sonnenlichts zu nutzen. Die damaligen Wissenschaftler arbeiteten viel daran, Sonnenlicht in Wärme umzuwandeln. Meist verwendeten sie jedoch Spiegel, um das Licht auf einen einzigen Brennpunkt zu konzentrieren. Saussure konzentrierte sich auf die Wärmeschutzkapazität von Glas.

Was Saussure schuf, war der früheste bekannte Solarkocher, der mit dem vergleichbar ist, was wir heute Solar nennen Boxkocher. Er schob fünf Glaskästen ineinander und legte sie auf eine schwarze Holzplatte. Nach mehrstündiger Sonneneinstrahlung erreichte die Innentemperatur knapp 88 Grad Celsius. Er benutzte die Schachtel, um Obst zu backen.

Was im 18. Jahrhundert als wissenschaftliches Experiment begann, um herauszufinden, warum und wie Glas Sonnenlicht einfängt, um Wärme zu erzeugen, ist es heute ein hilfreiches Mittel, um Hunger und Krankheiten in den ärmsten Ländern der Welt zu lindern. (Es ist auch ein sehr cooler, umweltfreundlicher Ersatz für den typischen Grill im Hinterhof.) Das moderne Konzept des Solarkochens kam in den 1950er-Jahren zum ersten Mal auf den Markt, erholte sich jedoch nicht, vielleicht aufgrund fehlerhafter Marketingmethoden der Vereinten Nationen. [Quelle: Radabaugh]. Mit dem richtigen Gerät kann die Wärme- (Wärme-) Energie der Sonnenstrahlen genutzt werden, um so heiße Temperaturen zu erreichen, dass sie Lebensmittel braten können.

Ein Solarkocher kann fast alles, was ein Herd oder ein Ofen tun kann, nur er verwendet eine natürliche, umweltfreundliche, kostenlose, reichliche Energiequelle. In diesem Artikel erfahren Sie, wie aus Sonnenlicht Wärme wird, wir zeigen Ihnen die verschiedenen Arten von Kochern und ihre Funktionsweise. Außerdem erfahren Sie, was das Kochen mit Solarenergie in vielen Teilen der Welt zu einem potenziellen Lebensretter macht, und untersuchen Sie einige seiner Mängel.

Beginnen wir im Kern des Prozesses: Wie wird Sonnenlicht, auch elektromagnetische Strahlung genannt, Wärme? -

Kochen mit Licht

Wie funktioniert Solarkochen?: funktioniert

- Mit Öfen und Öfen können wir Speisen wie Fleisch, Gemüse, Bohnen, Reis, Brot und Obst auf beliebige Weise zubereiten. Wir können backen, schmoren, dämpfen, braten und schmoren. Mit einem Solarkocher können wir dasselbe tun, aber Sonnenlicht anstelle von Gas oder Strom verwenden.

Sonnenlicht ist an und für sich nicht heiß. Es ist nur Strahlung oder Lichtwellen - im Wesentlichen Energie, die durch fluktuierende elektrische und magnetische Felder erzeugt wird. Es fühlt sich warm auf der Haut an, aber das liegt daran, was passiert, wenn diese Lichtwellen die Moleküle in der Haut treffen. Diese Wechselwirkung ähnelt dem Konzept, bei dem eine Form des Solarkochers, der Kastenkocher, aus Sonnenlicht hohe Temperaturen erzeugt.

Im einfachsten Fall tritt die Umwandlung von Sonnenlicht in Wärme auf, wenn Photonen (Lichtteilchen), die sich in Lichtwellen bewegen, mit Molekülen interagieren, die sich in einer Substanz bewegen. Die von der Sonne emittierten elektromagnetischen Strahlen enthalten viel Energie. Wenn sie auf Materie treffen, egal ob fest oder flüssig, veranlassen diese Energien die Moleküle in dieser Materie zu schwingen. Sie werden aufgeregt und fangen an zu springen. Diese Tätigkeit erzeugt Wärme. Solarkocher verwenden verschiedene Methoden, um diese Wärme zu nutzen.

Das Boxkocher ist eine einfache Art von Solarkocher. Bei einem Durchmesser von vielleicht 3 bis 5 Fuß (1 bis 1,5 Meter) handelt es sich im Wesentlichen um einen sonnengetriebenen Ofen - eine geschlossene Box, die sich erwärmt und die Hitze abdichtet. Grundsätzlich besteht der Boxkocher aus einer oben offenen Box, die innen schwarz ist, und einem Stück Glas oder einem transparenten Kunststoff, der darauf sitzt. Oft befinden sich auch mehrere Reflektoren (flache, metallische oder verspiegelte Flächen) außerhalb der Box, um zusätzliches Sonnenlicht auf das Glas zu sammeln und zu richten.

-Zum Kochen lassen Sie diese Kiste in der Sonne mit einem Topf mit Essen drin, der Topf sitzt auf dem schwarzen Boden der Kiste. Wenn Sonnenlicht durch die Glasoberseite in die Box eindringt, treffen die Lichtwellen auf die Unterseite, wodurch es heiß wird. Dunkle Farben nehmen Wärme besser auf, deshalb ist das Innere schwarz. Die Moleküle der Box werden angeregt und erzeugen mehr Wärme. Die Box fängt die Hitze ein und der Ofen wird heißer und heißer. Der Effekt ist derselbe wie bei einem normalen Ofen: Das Essen kocht.

Boxherde können bis zu 150 Grad Celsius erreichen [Quelle: SHEI]. Das ist heiß genug, um Fleisch sicher zu kochen.

Wie funktioniert Solarkochen?: Solarkocher

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EIN Parabolkocher Es kann noch heißer werden, bis zu 400 Grad Fahrenheit (204 Grad Celsius), was heiß genug ist, um Lebensmittel zu braten oder Brot zu backen. Dieses etwas kompliziertere Design verwendet gekrümmte, reflektierende Oberflächen, um viel Sonnenlicht auf einen kleinen Bereich zu fokussieren. Es funktioniert ähnlich wie ein Ofen und ist groß, manchmal bis zu mehreren Metern breit.

Ein Topf mit Essen sitzt auf einem Arm, der ihn in der Mitte der gekrümmten Reflektoren hält, etwas oberhalb des unteren Punktes des Ofens, wo das Licht konzentriert ist. Dieser kleine Punkt wird so heiß - und die Moleküle schwingen so stark -, dass sich die Hitzewellen in einem gleichmäßigen Strom nach oben bewegen und den Boden des Topfes treffen.

Sowohl Parabol- als auch Boxkocher sind recht groß und daher nur schwer mitzunehmen. Und Boxkocher sind wegen des Glases schwer. EIN PlattenkocherDie Verwendung von Parabolreflektoren, die über einem Kastenofen angeordnet sind, ist tendenziell kleiner und leichter. Der Kochtopf wird beim Kochen in einer Plastiktüte aufbewahrt, die als Wärmefalle fungiert (wie die durchsichtige Oberseite eines Kastenherds). Manchmal verwenden Leute diese Art von Herden in -camping.

Für Solarkocher ist Camping jedoch ein Nebenjob.Die zentraleren Anwendungen müssen Armut, Hunger und Krankheiten befallen.

Wie kann Kochen mit Sonnenlicht helfen?

Die Vorteile des Solarkochens

Solarkocher sind kostengünstig und einfach herzustellen: Die meisten benötigen nur Karton, Folie und einen Topf.

Solarkocher sind kostengünstig und einfach herzustellen: Die meisten benötigen nur Karton, Folie und einen Topf.

- Rund um den Globus haben Hunderte Millionen Menschen nur eingeschränkten Zugang zu Kochbrennstoffen [Quelle: SCI]. In den meisten Fällen kommen Strom und Gas nicht in Frage. Nur Holzkohle und Brennholz sind in Reichweite, und selbst Holzkohle kann zu teuer sein. Also bleibt uns Holz übrig. Das Problem ist, dass in vielen armen, ländlichen Gegenden wie Afrika und Indien Bäume selten sind. Täglich braucht es viel Holz, um Mahlzeiten für eine ganze Familie zuzubereiten, und die wenigen Holzquellen schwinden weiter. Familien müssen stundenlang spazieren gehen, um kochendes Holz zu sammeln, und am Ende geben sie nur wenig Geld für ihren Brennstoff aus, sodass weniger Geld übrig bleibt, um Lebensmittel zu kaufen.

Das Ergebnis ist nicht nur Hunger, sondern auch Krankheit.

Wenn 1 Milliarde Menschen keinen Zugang zu sauberem Wasser haben, ist die Fähigkeit zur leichten Pasteurisierung (Hitze bis zu dem Punkt, an dem Mikroben sterben) von entscheidender Bedeutung [Quelle: SCI]. Jährlich sterben zwei Millionen Menschen an bakteriellen Erkrankungen, die durch Pasteurisierung von Trinkwasser hätten verhindert werden können [Quelle: SCI]. Das Erhitzen von Fleisch sowie von Gemüse, das mit kontaminiertem Wasser angebaut wurde, ist ebenfalls wichtig für die Gesundheit. Alle diese Ernährungsbedürfnisse können schädliche Bakterien, Würmer und Viren enthalten, die möglicherweise tödliche Krankheiten wie Hepatitis A, Giardia und E. verursachen. Coli Krankheit.

Es braucht nicht viel Hitze, um zu pasteurisieren. Wasser wird bei nur 150 Grad Fahrenheit (65 Grad Celsius) pasteurisiert, und Lebensmittel werden bei 180 Grad Fahrenheit (82 Grad Celsius) pasteurisiert [Quelle: SCI]. Solarkocher, die bei einem einfachen Design nur 10 US-Dollar pro Einheit kosten können, erreichen leicht die oberen Temperaturen der Pasteurisierung. Sie kochen eine Mahlzeit innerhalb weniger Stunden, je nach Herd und Art der Speisen. Das Beste ist, dass die Menschen nicht kilometerweit laufen müssen, um den benötigten Treibstoff zu erhalten. Sie gehen einfach raus und nutzen die Sonne - kostenlos. Durch die Verwendung eines Solarkochers für ein einziges Jahr kann 1 Tonne (0,9 Tonnen) Brennholz eingespart werden [Quelle: Justus].

-Ein anderes Problem, das durch solares Kochen gelöst werden kann, hat mit der einfachen Holzverbrennung zu tun. Feuer setzen Verschmutzung in die Luft frei. Dieser mit Partikeln gefüllte Rauch ist schädlich für die Umwelt, aber für die Menschen, die diese Luft einatmen, ist es noch schlimmer. Wenn Menschen zum Kochen in geschlossenen Räumen offenes Feuer verwenden, atmen sie Mikropartikel ein, die alle möglichen gesundheitlichen Probleme verursachen können, einschließlich Lungen- und Herzkrankheiten. Eine Schätzung beziffert die Anzahl der Menschen, die an dieser Art der Luftverschmutzung sterben, auf 1,5 Millionen pro Jahr [Quelle: Madrigal]. Ein Solarkocher macht eine offene Flamme überflüssig und bedeutet saubere Luft.

Solarkocher sind zwar für viele Entwicklungsländer eine großartige Lösung, es gibt jedoch einige Nachteile. Die Eigenschaft, die Solarkocher so vorteilhaft macht - Sonnenlicht als Brennstoff -, macht es auch problematisch. Solarkochen auf breiter Ebene ist nur für Länder möglich, in denen mindestens ein halbes Jahr trockenes, sonniges Klima herrscht. Gebiete in Indien, Brasilien, Kenia und Äthiopien sind einige der idealen Standorte für diese Kochmethode [Quelle: SCI].

Das größere Problem ist vielleicht, dass die Sonne auch in Indien wie Indien nicht immer scheint. Solarkocher funktionieren nachts oder an bewölkten Tagen überhaupt nicht. Das bedeutet, dass für die Sonnenstunden noch immer Brennholz notwendig ist. Das Kochen der meisten Mahlzeiten mit Licht anstelle von Holz führt jedoch zu einer großen Beeinträchtigung der Probleme, vor denen die brennstoffarme Masse steht.

Weitere Informationen zum Solarkochen und verwandten Themen finden Sie auf den Links auf der nächsten Seite.

Möchte eins?

Sie können eine Vielzahl von Solarkochern online bei vielen "grünen" Verbraucherseiten kaufen. Mit einem dieser schicken Geräte können Sie zwischen 50 und 300 US-Dollar fahren - was möglicherweise den Preis für Energieeinsparungen wert ist, aber eher die umweltbewusste Selbstzufriedenheit. Oder für viel, viel weniger Geld können Sie Ihr eigenes machen. Pläne finden Sie im gesamten Internet, einschließlich hier:

  • Backwoods Home: Herstellung und Verwendung eines Solarkochers
  • Ecobites: DIY Solarkocher
  • Das Solarkoch-Archiv: Baue einen Solarkocher

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-Bezogene WordsSideKick.com-Artikel

  • Wie retten Solarkocher Leben im Tschad und in Darfur?
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