Wie Landet Eine Tote Fledermaus In Verpacktem Salat?

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Zwei leute in florida fanden eine tote fledermaus in ihrem abgepackten salat. Wie landet ein tier in abgepackten lebensmitteln?

Es war nicht die Salatmischung, die sie vorhatten: Zwei Leute in Florida fanden eine tote Fledermaus in ihrem Behälter mit Salatgrüns.

Die Leute aßen einen Teil des Salats aus dem Paket, bevor sie die Fledermaus fanden, laut einer Aussage des Falls von den Centers for Disease Control und Prevention (CDC). Fledermäuse können das Tollwutvirus tragen, aber die CDC stellte fest, dass es "äußerst ungewöhnlich" ist, Tollwut davon zu bekommen, ein Tier mit der Krankheit zu fressen. Die Forscher testeten die Fledermaus auf Tollwut; Die CDC konnte die Tollwut jedoch nicht endgültig ausschließen, da sich der Zustand der Fledermäuse verschlechterte.

Um sicher zu gehen, empfahl das CDC, dass die Menschen wegen Tollwut behandelt werden. Derzeit seien beide Menschen gesund und zeigten keine Anzeichen der Krankheit, so das CDC. [9 Ekelhafte Dinge, die die FDA in Ihrem Essen zulässt]

Fresh Express, das Unternehmen, das den Salat herstellte, gab rasch einen Rückruf für das spezielle Salatprodukt, den Organic Marketside Spring Mix, heraus. Der Mix wurde in Walmart-Filialen im Südosten der USA verkauft und wurde laut einer von Fresh Express am 8. April veröffentlichten Erklärung aus den Regalen gezogen.

Aber die Frage bleibt: Wie kommt eine Fledermaus in einen abgepackten Salat?

"Es ist möglich, dass die mechanische Ernte so etwas aufgreift", sagte Ben Chapman, Spezialist für Lebensmittelsicherheit und außerordentlicher Professor an der North Carolina State University. Anstatt einzelne Pflanzen von Hand zu pflücken, verwenden große Lebensmittelunternehmen mechanische Erntemaschinen, die durch die Felder getrieben werden und das Produkt auf ihren Wegen aufgreifen.

Es ist möglich, dass ein kleines Tier während der mechanischen Ernte abgeholt wird und dann die Qualitätskontrollschritte des Unternehmens durchmacht, erklärte Chapman gegenüber WordsSideKick.com.

Nach der Ernte werden die Produkte auf großen Förderbändern gewaschen, sortiert und getrocknet, so Chapman. "Es überrascht mich nicht, dass kleine Tiere diesen Prozess durchlaufen", sagte Chapman, fügte jedoch hinzu, "diese Ereignisse scheinen sehr selten zu sein."

Fresh Express, das Unternehmen, das die abgepackten Salate verkauft hat, sagte in einer Erklärung, dass es "eine Reihe strenger Kontrollen während des Wachstums und der Ernte" gibt, die verhindern können, dass Tiere in den Prozess geraten. Sie sagten auch, dass das Produkt gründlich gewaschen und gefiltert wird und visuelle Inspektionen verwendet werden, um "unerwünschte Ablagerungen" zu beseitigen.

Chapman stellte fest, dass es für Unternehmen, die eine solche Veranstaltung erleben, ein guter Schritt ist, um den Qualitätskontrollprozess erneut zu überdenken, um festzustellen, was schief gelaufen ist und wie dies in der Zukunft verhindert werden kann.

Wenn so etwas passiert, ist es auch klug, die gesamte Charge der kontaminierten Lebensmittel abzurufen, da es immer die Möglichkeit einer Kreuzkontamination gibt, sagte Chapman. Tiere und ihre Fäkalien könnten Keime enthalten, die Menschen krank machen können, sagte er. Es wurde gezeigt, dass eine Fledermausart, die Fruchtfledermaus, getragen wird Salmonellen, er sagte.

Dies ist nicht das erste Mal, dass ein unerwünschtes Tier seinen Weg in ein Lebensmittelprodukt gefunden hat, fügte Chapman hinzu. Frösche, Vögel und Ratten seien auch in Salaten gefunden worden, sagte er.

Ursprünglich veröffentlicht am Live-Wissenschaft.


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