Fettreiche Diät Kann Sie Dumm Und Faul Machen

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In einer neuen studie an ratten wurde festgestellt, dass eine 10-tägige diät mit hohem fettgehalt einen kurzzeitgedächtnisverlust verursacht und die körperliche betätigung erschwert.

Mittlerweile haben wir alle gehört, dass fettreiche Diäten langfristig gesundheitsschädlich sind. Aber wie sieht es kurzfristig aus?

In einer neuen Studie an Ratten wurde festgestellt, dass eine 10-tägige Diät mit hohem Fettgehalt einen Kurzzeitgedächtnisverlust verursacht und die körperliche Betätigung erschwert. Während der Befund keine große Überraschung zu sein scheint, könnte der Forscher vermuten, dass fettreiche Diäten den Menschen faul und dumm machen.

"Westliche Diäten sind normalerweise reich an Fett und stehen mit langfristigen Komplikationen in Verbindung, wie Übergewicht, Diabetes und Herzinsuffizienz. Die kurzfristigen Konsequenzen solcher Diäten haben jedoch relativ wenig Beachtung gefunden", so Andrew Murray, Co- Autor der Studie und derzeit an der University of Cambridge in Großbritannien. "Wir hoffen, dass die Ergebnisse unserer Studie den Menschen helfen werden, ernsthaft darüber nachzudenken, wie der Fettgehalt ihrer täglichen Nahrungsaufnahme reduziert werden kann, was unmittelbar der allgemeinen Gesundheit, dem Wohlbefinden und der Wachsamkeit zugute kommt."

Die Ergebnisse werden im FASEB-Journal detailliert beschrieben.

Man nimmt an, dass Nagetiere für solche Studien ein gutes Analogon zum Menschen sind, aber Forschung am Menschen wäre notwendig, um zu bestätigen, dass die Wirkungen sich überschneiden. Da Ratten ein viel kürzeres Leben führen, können sich Studieneffekte auf deutlich kürzeren Zeitskalen auswirken als beim Menschen.

Murray und seine Kollegen untersuchten Ratten, die eine fettarme Ernährung erhielten (7,5 Prozent der Kalorien als Fett), und Ratten, die eine fettreiche Ernährung erhielten (55 Prozent der Kalorien als Fett). Muskeln von Ratten, die vier Tage lang die fettreiche Diät verzehrten, waren weniger in der Lage, Sauerstoff zu verwenden, um die für das Training erforderliche Energie zu erzeugen, was dazu führte, dass ihr Herz härter arbeitete - und an Größe zunahm.

Nach neun Tagen mit einer fettreichen Diät brauchten die Ratten länger, um ein Labyrinth zu vollenden, und machten mehr Fehler als ihre Gegenstücke mit einer fettarmen Diät.

Bei den fettbeladenen Ratten fanden die Forscher erhöhte Gehalte an Protein namens Entkupplungsprotein 3, wodurch sie den Sauerstoffverbrauch für die zum Betrieb benötigte Energie weniger effizient nutzten.

"Es ist nichts weniger als ein fetter Kater", sagte Dr. Gerald Weissmann, Chefredakteur der Zeitschrift. "Ein langes Wochenende, in dem wir Hotdogs, Pommes Frites und Pizza gegessen haben, ist in Orlando vielleicht ein großartiger Genuss für unsere Geschmacksknospen, aber sie schicken unsere Muskeln und unser Gehirn zum Mittagessen."

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