Künstliche Süßstoffe Können Den Blutzucker Steigern, So Die Studie

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Künstliche süßstoffe, von denen viele glauben, dass sie den zuckerverbrauch und die gewichtszunahme eindämmen könnten, könnten einen unerwarteten gegenteiligen effekt haben und den blutzuckerspiegel erhöhen, so eine neue studie.

Die Menschen konsumieren künstliche Süßstoffe, weil sie der Meinung sind, dass sie den Konsum von Realzucker und die Gewichtszunahme reduzieren können. Die Chemikalien können jedoch einen gegenteiligen Effekt haben. Eine neue Studie hat gezeigt, dass Süßstoffe ohne Kaloriengehalt den Stoffwechsel verändern und den Blutzuckerspiegel zumindest bei Mäusen und einigen Menschen erhöhen können.

Die negativen Auswirkungen künstlicher Süßstoffe auf den Stoffwechsel, die in der Studie beobachtet wurden, haben möglicherweise mit der Interaktion der Süßstoffe mit den Darmbakterien zu tun, so die Forscher.

Die Ergebnisse bedeuten nicht, dass der Verzehr von Zucker gesünder ist, als künstliche Süßstoffe zu konsumieren, sagte Studienkoautor Dr. Eran Elinav, Forscher am Weizmann Institute of Science in Israel, auf einer Pressekonferenz am Dienstag (16. September). Die Studie legt jedoch nahe, dass künstliche Süßstoffe zumindest bei manchen Menschen schädlich sein könnten, sagte Elinav.

In Experimenten fügten die Wissenschaftler dem Trinkwasser der Mäuse ein künstliches Süßungsmittel - entweder Saccharin, Sucralose oder Aspartam - bei und stellten fest, dass die Tiere höhere Blutzuckerwerte aufwiesen als die Mäuse, die Zuckerwasser oder nur Wasser tranken. Saccharin wird unter dem Markennamen Sweet'n Low vertrieben, Sucralose hat den Markennamen Splenda und Aspartam ist in den Marken NutraSweet, Equal und Spoonful zu finden.

Die Forscher fanden auch heraus, dass künstliche Süßstoffe die Funktion der Darmbakterien in den Nagetieren zu verändern schienen. Als die Forscher Antibiotika zur Unterdrückung der Bakterien verwendeten, verschwanden die Unterschiede im Blutzuckerspiegel zwischen Mäusegruppen mit unterschiedlichen Diäten. Dies geht aus der heute (17. September) in der Fachzeitschrift Nature veröffentlichten Studie hervor.

Als nächstes untersuchten die Forscher etwa 400 Menschen und fanden heraus, dass sich die Darmbakterien bei Menschen, die einen künstlichen Süßstoff konsumierten, von den Darmbakterien bei Menschen unterschieden, die Zucker zu sich nahmen. Teilnehmer, die künstliche Süßungsmittel verwendeten, hatten auch höhere Blutzuckerwerte als Teilnehmer, die Zucker verwendeten. [5 Wege, wie Darmbakterien Ihre Gesundheit beeinflussen]

"Künstliche Süßungsmittel wurden umfassend in unsere Ernährung aufgenommen, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, ohne den menschlichen" süßen Zahn "zu beeinträchtigen", schreiben die Forscher in ihrer Studie. "Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass [künstliche Süßstoffe] möglicherweise direkt dazu beigetragen haben, die [Adipositas] -Epidemie, die sie selbst bekämpfen sollten, zu verbessern."

Ihre persönlichen Darmbakterien

Es gibt Billionen Bakterien, die im menschlichen Darm leben. Zusammen als Mikrobiom bezeichnet, sind diese Bakterien für die normale Funktion des Darms von entscheidender Bedeutung und ihre Zusammensetzung kann möglicherweise verschiedene Funktionen des Körpers beeinflussen. Zum Beispiel haben frühere Studien das Gleichgewicht bakterieller Spezies im Darm mit dem Risiko von Erkrankungen wie Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.

Die Menschen können jedoch unterschiedliche Zusammensetzungen von Bakterienarten haben, und dies könnte möglicherweise dazu beitragen, wie sie auf verschiedene Nahrungsmittel reagieren, sagten die Forscher.

In der Studie führten die Forscher auch ein anderes Experiment durch. Sie fügten Saccharin zu den Diäten von sieben Leuten hinzu, die normalerweise keine Süßungsmittel konsumierten. Bereits nach vier Tagen zeigten vier dieser Teilnehmer erhöhte Blutzuckerwerte und Veränderungen in der Zusammensetzung ihrer Darmbakterien.

Die Darmbakterienzusammensetzung dieser Teilnehmer unterschied sich von der der anderen drei Teilnehmer, noch bevor sie Saccharin konsumierten, stellten die Forscher fest. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Menschen je nach Zusammensetzung der Darmbakterien unterschiedlich auf künstliche Süßstoffe reagieren können.

"Was für uns auffallend und interessant war, war die Tatsache, dass die Anfälligkeit [der Bevölkerung] für Süßstoffe im Vorhinein vorhergesagt werden konnte, noch bevor die Personen die Süßstoffe konsumierten", sagte der Computer-Co-Autor Eran Segal Biologe am Weizmann Institute of Science.

Es ist nicht klar, wie genau Veränderungen der Bakterienarten im Darm zu erhöhten Blutzuckerwerten beitragen können, aber die Wissenschaftler haben einige Ideen. Es könnte zum Beispiel sein, dass der Konsum künstlicher Süßstoffe dazu führt, dass die Menschen mehr Bakterienarten haben, die Fett aus der Ernährung extrahieren, was zu Fettleibigkeit beitragen würde, sagte Taylor Feehley und Cathryn Nagler, Forscher der University of Chicago, die über das Neue schrieben studieren in derselben zeitschrift.

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In früheren Studien wurde untersucht, ob Personen, die Zucker durch künstliche Süßstoffe ersetzen, ein geringeres Risiko haben, die Gesundheitsprobleme zu entwickeln, die mit dem Konsum von zu viel Zucker, wie Fettleibigkeit und Diabetes, verbunden sind.

Obwohl einige Studien künstliche Süßstoffe als vorteilhaft erwiesen haben, lieferten andere Ergebnisse, so die Forscher. Einige Studien fanden sogar Verbindungen zwischen verzehrenden Süßungsmitteln und einem höheren Risiko für Fettleibigkeit und hohen Blutzucker, aber diese Studien waren beobachtend (und hatten keine randomisierten Kontrollgruppen), und es bleibt unklar, ob künstliche Süßungsmittel Stoffwechselveränderungen verursachen können oder ob es Personen gibt Wer fettleibig sei, nehme zunächst mehr Süßungsmittel zu sich, sagte Elinav.

Die neue Studie ist auch nicht abschließend. Die Ergebnisse müssen in zukünftigen Forschungen bestätigt werden, bevor Empfehlungen zum Konsum künstlicher Süßstoffe abgegeben werden können, sagten die Forscher.Die Ergebnisse sollten jedoch Diskussionen zwischen Wissenschaft, Medizin und der Öffentlichkeit anregen.

"Wir glauben auf keinen Fall, dass wir aufgrund des Ergebnisses dieser Studie bereit sind, Empfehlungen zur Verwendung und Dosierung von künstlichen Süßstoffen zu geben", sagte Segal. "Wir weisen lediglich auf die immensen Experimente hin, die wir sowohl beim Menschen als auch bei der Maus durchgeführt haben. In keinem dieser Experimente haben wir positive Auswirkungen auf die Verwendung von Süßungsmitteln festgestellt."

E-Mail an Bahar Gholipour. Folgen Sie WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Ursprünglich auf WordsSideKick.com veröffentlicht.


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